生物学院第五届“夜光杯”自酿葡萄酒大赛圆满结束
发布时间：2018-12-10
生物学院第五届“夜光杯”自酿葡萄酒大赛圆满结束
生物学院 韩帅峰 任艳萍
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。12月5日中午，滨海校区图书馆第一报告厅洋溢着悠悠酒香。生物学院第五届“夜光杯”自酿葡萄酒大赛决赛正在进行举行。
生物学院为传承和弘扬传统酒文化，让学生在浓浓酒香中体会传统酿酒工艺，感受专业文化的魅力，特举办第五届“夜光杯”自酿葡萄酒大赛。本次大赛历时近一个月，共收到生物、国际等学院56支团队提交的参赛作品，共计160余名学生参加。经宣讲、酿造和初赛等环节，共有17支团队脱颖而出进入大赛决赛。
大赛邀请了生物学院资深酿酒专家肖冬光老师、李胜元老师、王春霞老师和陈叶福老师担任决赛评委，辅导员任艳萍老师及全体参赛队伍参加。
决赛现场，17支团队分别从团队成员、酿酒过程、酿酒成品、收获及感悟等方面进行展示。四位评委老师对各参赛队伍的作品进行品鉴、点评和打分。同时决赛现场随机抽取了20位大众评委进行打分。17支团队用详尽认真的实验记录、实时动态的酿酒过程以及团队成员在酿酒过程中的心路历程，向评委老师和观众讲述了他们酿酒的故事。或新奇不已，或温情浓意，或挫折后再尝试......每个团队都将他们倾心酿造的甘甜美酒故事娓娓道来。其中，第九组酿造的葡萄酒口味独特、酒香醇厚，在参赛作品中独占鳌头，受到四位评委老师的青睐。
经过初赛、决赛，最终第9组荣获本次大赛特等奖；第14组获大赛一等奖；第18组、第46组及第50组获大赛二等奖；第3组、第15组、第20组、第22组、第28组、第33组获大赛三等奖；第1组、第4组、第6组、第13组、第16组及第47组获大赛优秀奖。
“葡萄美酿令人痴，一醉方休谁晓知”。生物学院将立足学院，继续开展学生特色品牌活动，继续做好大学生科技创新和实践活动。正如评委王春霞老师所讲，担任酿酒评委这几年来，深切感受到了参赛学生的热情和参赛作品的创新性，学生们在传统酿造工艺中增加了创新和思考，他们酿造的葡萄酒在成色和口感上非常棒，希望这项活动越办越好。
