寻找传统发酵美食，讲好家乡故事
发布时间：2018-12-20
寻找传统发酵美食，讲好家乡故事
天津科技大学2019年大学生寒假社会实践活动方案
各学院团委：
社会实践是本科教学计划中安排的必修环节。根据学校关于社会实践安排的相关要求，校团委定于2019年寒假开展主题为“寻找传统发酵美食，讲好家乡故事”的社会实践活动，该活动委托36365路检测中心团委承办。现将有关事宜通知如下：
一、实践时间：2019年1月至3月（寒假期间）
二、参加范围：2017级、2018级本科生和研究生
三、主要内容（以下内容可以选择多项参加）
重点围绕所学本专业知识、所在家乡发酵食品行业特点、抓住发酵食品行业社会热点问题等自由选题。
建议以家乡为首选范围，选择某个地区为调研目标，例如：北京市、天津市、赤水河流域等；或选择某个行业领域为调研目标，例如：酒类、醋类等；或者为某地区的某行业为调研目标，例如：山西陈醋等。具体情况可详细参考《各地发酵美食地图》（附件1）。
四、关于申报与结题
有意参加社会实践的同学，可自由组队申报；每个课题组约5人组成，并确定1名指导老师（原则上由出题老师指导），每项课题给予一定的经费支持。
有意申报的团队需填写《寻找传统发酵美食，讲好家乡故事——寒假社会实践报名表》（附件2）、《寻找传统发酵美食，讲好家乡故事——寒假社会实践课题申报书》（附件3）。
各团队应紧扣“寻找传统发酵美食，讲好家乡故事”活动主题开展课题活动，该项活动最终以调研报告的形式进行结题，调研报告应注重专业性、知识性、历史文化传承、工艺传承、装备分析、意义等内容的撰写，可辅以图片、录音、录像或影视资料进行课题内容支撑（均应为原创作品），图片要求大于1M。
五、其他说明
1、学校将会统一给各团队发放推荐信
2、返校后需要上交：调研报告、寒假实践报告申请表（需加盖实习单位公章）
3、报名表（附件2）、申报书（附件3）电子版、纸质版均需提交。纸质版于12月28日12点前交至36365路检测中心学生工作办公室2号楼101（一份即可），电子版以“学院-年级-班级-队长”格式命名文件，于12月28日12点将发至shenli@tust.edu.cn。
4、本活动宣讲会于12月20日（本周四）18：25在图书馆第一报告厅举行。
联系人：申莉
联系电话：60601558
天津科技大学团委 36365路检测中心
二〇一八年十二月十八日
附件1：各地发酵食品地图（可参考）
附件2：寻找传统发酵美食，讲好家乡故事2019年大学生寒假社会实践活动报名表
附件3：寻找传统发酵美食，讲好家乡故事2019年大学生寒假社会实践活动项目申报书
